Cucina
Gli spiedini di tacchino sono un piatto delizioso e versatile, perfetto per ogni occasione. Facili da preparare, si possono personalizzare con una varietà di verdure come zucchine o peperoni, e sono ideali per una grigliata all’aperto. La carne di tacchino, nota per essere magra e nutriente, si abbina splendidamente con la salsiccia, creando un equilibrio di sapori che delizia il palato. Che sia una cena informale con gli amici o un pranzo in famiglia, gli spiedini di tacchino grigliati sono sempre una scelta vincente per un pasto leggero e saporito.
Ingredienti
PER GLI SPIEDINI
- 700gr. petto di tacchino
- 600gr. di salsiccia
- 200gr pancetta a fette
- 1 zucchina o peperone
PER LA MARINATURA
- succo di un limone
- un pizzico di sale
- pepe q.b.
- 3 cucchiai di salsa di soia
- un bicchiere circa di acqua frizzante
Preparazione
Inizia prendendo una ciotola capiente e versaci il succo fresco di un limone, poi aggiungi un pizzico di sale, una macinata di pepe, la salsa di soia e un mix di erbe aromatiche finemente tritate insieme a dell’aglio. Per dare un tocco in più, versa un po’ d’acqua frizzante nella marinata e poi immergici i cubetti di carne tagliata precedentemente.
Lasciali riposare e assorbire tutti i sapori per circa due ore. Dopo la marinatura, è il momento di infilare i cubetti di carne sugli spiedini alternando il tacchino, la salsiccia e la pancetta con le zucchine e il peperone, cuocerli fino a doratura perfetta, sulla griglia bella fumante.
Ecco a te una ricetta semplice ma deliziosa per degli spiedini di che conquisteranno tutti!
